• Boerderij Bleijendijk

Boerderij Bleijendijk

Boerderij Bleijendijk is de biologische melkveehouderij op landgoed Bleijendijk die met een kudde van zo’n 60 biologische melkkoeien vol enthousiasme wordt gerund door Rob Bennenbroek en Marjolein van Mullekom.

Het gras en de kruiden van de gras-en natuurlanderijen van het landgoed worden door de Montbéliarde koeien omgezet in melk.
Het zijn mooie, robuuste koeien, die met hun rood-witte tekening passen op het landgoed. Montbéliarde koeien zijn echte ruwvoer-verwerkers die tegen een stootje kunnen, waardoor ze ideaal zijn voor een biologisch bedrijf.

De koeien krijgen uiteraard biologisch voer. Ze krijgen zo veel mogelijk gras, dus ze lopen net zo lang buiten op de landerijen totdat het weer dit écht niet meer toelaat. De melkkoeien lopen vaak dichter bij de boerderij, omdat ze twee keer per dag door de boer gemolken worden.

De jongere koeien lopen in de weides wat verder weg van de boerderij.

Een Montbéliarde koe is zoals dat heet een ‘dubbeldoel’ koe. Dat wil zeggen dat ze heel goed melk kunnen geven, maar wel mooi vol, stevig zijn. Ze zijn dus ook geschikt als vleeskoe.

De heerlijke verse melk is op donderdag en zaterdag op het bedrijf te koop voor wie wil. Neem wel zelf een fles mee en aangezien de melktank om de drie dagen geleegd wordt, is het een goed idee van te voren even te informeren: boerderij@bleijendijk.nl

De melk zal op termijn worden verzuiveld, waarmee bedoeld wordt dat de melk om wordt gezet in kaas, yoghurt, ijs en/of boter. Daarnaast zal het vlees van de koeien te koop zijn, in vleespakketten of als gerecht in de op het landgoed verzorgd maaltijden.

Boerderij Bleijendijk draagt ook bij aan het natuurbeheer op het landgoed en werkt samen met de schoolkinderen die het natuureducatieprogramma volgen in de boshut en de hoveniers. Gezamenlijk wordt de landgoedklus afgestemd, zodat de koeien optimaal kunnen genieten van de verzorgde weiden.

Hou deze site of de facebookpagina van het bedrijf of Landgoed Bleijendijk in de gaten voor de

ontwikkelingen van Boerderij Bleijendijk.

De 24/7 zelfservicewinkel bevindt zich op het erf van Boerderij Bleijendijk, altijd open dus, waar men na registratie de heerlijke vleesspecialiteitenproducten kan vinden, evenals andere landgoedproducten als honing, thee en sap.

Informatie, vragen of aanmelding voor de boerderijwinkel: boerderijwinkel@bleijendijk.nl

Genieten van een heerlijk vleespakket? Mail dan naar vlees@bleijendijk.nl of kom naar de 24/7 boerderijwinkel! De vriezer ligt weer vol sinds 30 juni!

Landgoed Bleijendijk opent 24/7 boerderijwinkel

Maandag 21 mei jl was het feest op Boerderij Bleijendijk in Vught. Voor de ogen van een groot publiek opende Bart Kraaijvanger; Projectleider Agri Business Development bij de ZLTO de splinternieuwe 24/7 zelfservice boerderijwinkel.

Boerderij Bleijendijk is de biologische melkveehouderij op Landgoed Bleijendijk, waar de Montbéliarde koeien en kalveren grazen op de kruidige weiden van het landgoed. Sinds drie jaar wordt daar hard aan de weg getimmerd en waren er al vleespakketten van de dubbeldoelkoeien te koop. Om bestaande klanten, nieuw geïnteresseerden uit de omgeving en gasten in de overnachtingslocaties op het landgoed nog meer tegemoet te komen, kan men nu 24 u per dag terecht om de vleesspecialiteiten en andere landgoedproducten als honing, houtproducten en binnenkort ook zuivelproducten te kopen.

Deze korte keten werd door Bart Kraaijvanger onderstreept om de melkveehouderij van een duurzame afzet te voorzien en de lokale bevolking heel direct te betrekken bij de voedselproductie.

Dat Vught en omgeving daar wel oren naar heeft, bleek wel uit de enorme opkomst en positieve reacties van de gasten. De eerste chips, waarmee de elektronische deur geopend kan worden, zijn al geregistreerd, dus er kan gewinkeld worden!

Op de dag zelf waren de melk en de vleesproducten uiteraard te proeven en kon men tijdens de rondleiding over het landgoed meer leren over hoe er op het unieke landgoed wordt gewerkt aan een bloeiende gemeenschap.

De winkel bevindt zich op het erf van Boerderij Bleijendijk, Bleijendijk 7, Vught

Meer informatie over de boerderijwinkel; boerderijwinkel@bleijendijk.nl

en de facebookpagina van de boerderij en het landgoed

———————————————————————————————————————————–
Boerderijvlees beschikbaar
Inmiddels is er weer een Montbéliarde Bleijendijk koe geslacht en verwerkt tot vleespakketten van 5 kg bij een biologische slagerij.
De pakketten kosten 70,- en verschillen enigszins qua samenstelling, maar zijn allen van dezelfde waarde.

Via onderstaand invulscherm kunt u aangeven of u meer informatie wilt ontvangen over het pakket, of dat u direct een pakket wilt bestellen.

Er zijn nog vleespakketten van de derde lichting. Laat hier uw gegevens achter zodat wij u op de hoogte kunnen houden.

(mocht u geen mail ontvangen, kijk dan in uw postvak ongewenste email)

© Copyright 2018 - Bleijendijk - Webdesign: Faktor 22
Bleijendijk