Op Landgoed Bleijendijk wordt gewerkt aan het vergroten van het assortiment aan landgoedproducten afkomstig van het landgoed zelf.
Inmiddels is er al honing, appel- en appel-perensap, vleesspecialiteiten, jonge, belegen en oude kaas te verkrijgen in de 24/7 zelfservice boerderijwinkel bij Boerderij Bleijendijk (Nr 7). Deze producten met het logo van Landgoed Bleijendijk erop, worden holistische geproduceerd aan de hand van de ‘Bleijendijk kernwaarden’. Dat wil zeggen:
- hoogst mogelijke kwaliteit*
- biologisch gecertificeerd
- korte transparante productie keten
- geproduceerd door vakmensen met een passie
- grondstoffen uitsluitend afkomstig van natuurlijke, kruidenrijke landgoed Bleijendijk
- synergetisch samenwerkende ondernemingen op Bleijendijk
- instandhouding biodiversiteit, ecologische en sociale functie van het historisch landgoed Bleijendijk
*geen toevoegingen, ambachtelijk geproduceerd, zo weinig mogelijk verwerkt
Waarom? Omdat we geloven dat het mogelijk is een prachtig historisch natuurgebied te laten floreren door met aandacht om te gaan met de oude bodem waarop nog zó lang van alles zal groeien, niet alleen met wortels in de grond, maar ook in de huizen, accommodaties en op de bedrijven. En door dit te delen met de lokale omgeving via de landgoedproducten, kunnen meer mensen dan alleen de bewoners, vrijwilligers en gasten genieten van wat er gaande is op Landgoed Bleijendijk waardoor het landgoed op haar beurt weer kan ‘groeien’.
